Home Made Pizza

~ My Home made Pizza.....~

Thanks to Icha yg sll menginspirasi (Savitry Khairunnisa yg punya https://www.facebook.com/ichashomefoodrecipes) Izin copas resepnya ya Cha...

Bahan Roti:
50 ml air hangat
250 gr terigu cakra
30 ml minyak zaitun
1 sdt garam
5,5 gr (1 sdm) instant yeast

Cara :
1. Masukkan air hangat ke dlm mangkuk, tambahkan garam, aduk dgn sendok. Tambahkan yeast, aduk lagi, biarkan selama 10 mnt.
2. Masukkan terigu dan minyak zaitun sambil diuleni hingga kalis, lalu bulatkan adonan. Biarkan selama 1 jam sambil ditutup.
3. setelah 1 jam adonan akan mengembang, lalu tekan adonan hingga mengempis kembali.
4. Taburi talenan dan adonan dengan sedikit tepung, lalu giling adonan sesuai bentuk loyang.
5. 0lesi loyang dengan minyak
6. Sebelum diberi toping, olesi adonan dgn minyak zaitun.

Bahan Topping :
1-2 sdm minyak zaitun
1/2 bh bw bombay, iris bulat tipis
1 siung bw putih, cincang
250 gr pasta tomat (bisa diganti 5-7 bh tomat direbus, trus diparut)
1 sdt garam
1 sdt merica
1/2 sdt basil
1 sdt oregano
100 gr dgg/ayam/tuna cincang
2 bh sosis, iris bulat
1/2 bh paprika hijau/merah/kuning
100 gr keju mozarella parut

Cara :
1. Tumis bw bombay, bw putih sampe layu
2. Masukkan pasta tomat, masak sampe kental dan mendidih sambil diaduk
3. Masukkan garam, merica, oregano d basil
4. Masukkan daging cincang, sosis, masak sampe matang
5. Taruh topping diatas adonan roti pizza yg telah diolesi minyak zaitun, terakhir taburkan keju mozarella
6. Panggang selama 20 mnt dg suhu 200 drjt celcius.