Simple Cupcakes

~ Simple Cupcakes ~

Bikin cupcake kilat sih ini namanya......permintaan Lila buat dikasih ke dua orang sahabatnya  yang sedang berulang tahun, Alif dan Rida
resep cupcake saya nyontek resepnya mba Nina http://catatan-nina.blogspot.com/2012/03/simple-cupcake.html , makasih resepnya ya mba....udah cocok dengan resep ini, karena dulu pernah bikin juga dan Lila sangat suka rasanya, jadi ga nyari-nyari resep lain lagi, berikut resepnya :


bahan : untuk 10 buah cupcakes
175 gram tepung terigu
25 gram coklat bubuk
2 butir telur
125 gram gula pasir
120 gram margarine
150 ml susu cair
1 sendok teh baking powder

cara membuat :
kocok margarine dan gula hingga lembut dan tercampur rata (speed paling rendah), tidak perlu sampai mengembang
masukkan telur satu persatu sambil terus dikocok
ayak terigu, coklat bubuk dan baking powder, masukkan ke dalam adonan secara bergantian dengan susu cair, sambil terus dikocok hingga lembut, tapi jangan sampai overmix.
Tuang ke dalam cup hingga hampir penuh, oven dengan suhu 180 'C
setelah adonan mengembang kecilkan suhu agar cupcake tidak merekah, oven hingga matang
angkat, dinginkan, siap untuk dihias.

hiasannya  pakai  fondant ala kadarnya dan nama yg ulang tahun pakai coklat leleh yang dicetak dicetakan huruf, sisanya saya hias dengan butter cream. resep butter creamnya, shortening (mentega putih ) 250 gram + gula halus 100 gram+ 50 ml Susu Kental Manis, mixer sampai lembut, beri pewarna sesuai selera, siap digunakan.

semoga yang lagi ulang tahun suka dengan cupcakesnya....