Puding Tahu

~ Puding Tahu ~

Puding yang super segar ini bahannya sangat sederhana. Dulu waktu masih di Dumai mama sering membuat puding ini dan  selalu jadi sajian pelengkap hari raya, hanya dihias dengan fruit cocktail segar sudah bisa dibayangkan betapa segarnya puding ini. Namanya Puding Tahu mungkin karena warna dan teksturnya yang sangat lembut seperti tahu, dan bahannya juga ada menggunakan susu kedele , tertarik?
Berikut resepnya :

Bahan :
500 ml susu kedele
500 ml susu cair
1 bungkus agar-agar bubuk
1 sendok teh nutrijell plain bubuk
100 gram gula pasir

Cara Membuat :
Campur semua bahan, masak sampai mendidih sambil terus diaduk, hilangkan uap panasnya, tuang kecetakan, dinginkan.
Hias dengan fruit cocktail segar.

Fruit cocktail :
strawberry, cherry merah dan hijau, nanas, bengkoang, mangga, pepaya, potong - potong dadu kecil rendam dalam air gula atau jus jeruk, dinginkan, bisa juga ditambahkan nata de coco.

Happy weekend...^_^