Cheesecake Brownies

~ Cheesecake Brownies ~

Resep saya modifikasi dari resepnya David Lebovitz di     http://www.davidlebovitz.com/2008/10/cheesecake-brownies/
cuma  dua kata untuk mendeskripsikan kue ini...sangat lezat....

Baiklah ini resepnya..

Bahan :

100 gram butter
150 gram Dark Cooking Chocolate (DCC) potong-potong kecil
80 gram gula halus
3 butir telur
80 gram terigu
1 sendok makan coklat bubuk
80 gram chocolate chips

Bahan untuk cheesecake :
250 gram cream cheese
1 kuning telur
5 sendok makan gula halus

1. Siapkan loyang persegi ukuran 20 x 20 cm, oles margarin, alas dengan kertas roti hingga ke sisi-sisi nya, oles tipis lagi dengan margarin
2. Lelehkan DCC bersama butter dengan cara di tim
3. Kocok  telur dan gula halus dengan speed rendah sebentar asal tercampur saja,  tambahkan campuran terigu dan coklat bubuk aduk rata, masukkan DCC yang sudah leleh tadi dan terakhir tambahkan chocolate chips, aduk rata ,  tuang adonan ke loyang
4. Cheesecake : di wadah terpisah, kocok cream cheese bersama kuning telur dan 50 gram gula halus hingga lembut
5. Letakkan adonan cheesecake dibeberapa tempat dipermukaan adonan brownies, bentuk seperti marble dengan menggunakan garpu, panggang hingga matang
6. Cheesecake masih agak lembek pada saat masih panas, setelah dingin  cheesecake  akan set dan memadat