Pastel Bulat Isi Daging Sayur

Pastel Bulat Isi Daging Sayur

bahan :
200 gr terigu
35 gram maizena
1 butir telur
25 gr margarine
4 sendok makan air es
garam secukupnya

cara :
1. campur semua bahan, aduk rata, uleni, ga perlu sampai kalis.
2. Giling dengan gilingan mie dengan ketebalan yg diinginkan (di ampia saya no 2).
isi dengan isian, gunting hingga berbentuk bulatan, pelintir sekelilingnya
3. Goreng dalam minyak banyak (deep frying)
agar mendapatkan gelembung dikulit pastel, pastikan sebelum pastel dimasukkan kewajan minyak sudah betul betul panas, setelah muncul gelembung kecilkan api agar kulit pastel matang merata dan ga gosong.Gelembung dikulit pastel akan membuat pastel terasa lebih renyah dan empuk..

isi :
1 bh bawang bombay
2 siung bawang putih
100 gram wortel potong dadu kecil
100 gram kentang potong dadu kecil
50 gram buncis potong pendek
100 gram daging sapi, blender halus
1 batang daun bawang iris
1 batang seledri iris
air, merica, garam secukupnya

cara :

tumis bawang putih, bawang bombay sampai harum, masukkan daging, sayuran tambahkan air, masak hingga matang,terakhir masukkan daun bawang dan seledri, taburi garam dan merica, masak hingga air menyusut dan tumisanmengering.

.