Pizza Topping Sosis Homemade

Bahan Dough Pizza :

125 gram terigu protein tinggi (cakra)
25 gram gula pasir
1 sendok teh ragi instant
1/2 sdm susu bubuk
1  kuning telur
70 cc susu cair
25 gr margarin

cara :
campur semua bahan, aduk rata, uleni sampai kalis dan tidak lengket lagi selama kurang lebih 15 menit.
diamkan selama 60 menit, tutup dengan plastik wrap atau serbet lembab
setelah mengembang, kempiskan adonan
Ratakan di loyang, saya pakai loyang bentuk hati
tusuk-tusuk dengan garpu agar pada saat dipanggang tidak menggelembung.

Panggang adonan pizza setengah matang (15 mnt), baru diberi topping dan panggang lagi sampai matang


Bahan Topping :

1/2 buah bawang bombay, iris bulat tipis
2 siung bawang putih, geprek, cincang halus
1 buah tomat rebus, kupas kulitnya, blender halus
1/2 sendok teh garam
1/2 sendok teh oregano
1/2 sendok teh merica hitam tumbuk kasar
Sosis sapi dan sosis ayam homemade, iris bulat
1/2 bh paprika hijau/merah/kuning
100 gr keju quick melt/mozarella parut kasar
brokoli secukupnya, jika suka

Resep sosis homemade nya ada disini..

http://elsaelwin.blogspot.com/search/label/Homemade%20Sosis?m=0

Cara :
1. Tumis bawang bombay, bawang putih sampai layu, masukkan paprika yang sudah dipotong memanjang
2. Masukkan tomat rebus yang sudah dihaluskan, masak sampai kental dan mendidih sambil diaduk
3. Masukkan garam, merica dan oregano
4. Masukkan sosis masak sampai matang
terakhir masukkan brokoli, aduk sebentar, angkat
5.  taburkan keju mozarella, tata topping
6. Panggang selama 20 menit dengan suhu 200 derajat celcius.
7. Beri pelengkap  saos sambal