HAKAU UDANG
Source : IG @icha.irawan
Bahan kulit :
150 gram tepung tang mien
50 gram tepung sagu
1 sendok teh garam
1/4 sendok teh merica
250 ml air
2 sendok makan minyak zaitun (minyak sayur juga bisa)
🌸
Cara membuat :
1. Campur tepung tang mien, tepung sagu, garam dan lada.
🌸
2. Panaskan air sampai benar-benar mendidih, masukkan minyak zaitun.
🌸
3. Siram air secara merata diatas permukaan tepung, aduk dengan spatula / sendok kayu. Tutup dengan kain, biarkan sampai hangat-hangat kuku.
🌸
4. Uleni adonan kulit sampai halus dan berwarna putih merata, giling dengan gilingan mie/pasta, cetak bentuk bulat dengan diameter 8 cm. Siap diberi isian.
🌸
Bahan isi :
300 gram udang kupas
1 sendok makan tepung sagu
1 batang daun bawang, iris halus
1 sendok makan minyak wijen
🌸
Cara membuat :
Campur semua bahan isi, ambil satu sendok isian letakkan diatas kulit, lipat, bentuk lipatan seperti wiron. Kukus 10 menit saja, beri jarak karena kalau tidak berjarak kulit akan saling lengket dan akan mudah robek.
🌸
untuk 25 buah
Senang banget mba elsa muncul lg... dah lama ngintip2 dapurnya tapi gak ada postingan yang baru... begitu buka web lgsg deh dapat resep2 baru.. slmt menjlnkn ibadah puasa ya mba..
BalasHapusMakasih ya mba Zulfa...iya baru muncul lagi sekarang...kemaren kemaren agak males update blog, soalnya ada yang copy paste blog saya semuanya dari A-Z di blog nya dia. Tapi ya udah lah ya...in syaa Allah mulai sekarang saya update lagi blog ini...makasih sekali lagi mba Zulfa..
HapusMakasih ya mba Zulfa...iya baru muncul lagi sekarang...kemaren kemaren agak males update blog, soalnya ada yang copy paste blog saya semuanya dari A-Z di blog nya dia. Tapi ya udah lah ya...in syaa Allah mulai sekarang saya update lagi blog ini...makasih sekali lagi mba Zulfa..
HapusSalam kenal Mbak Elsa. Saya mau Tanya. Tepung tang Ming itu tepung apa ya mbak
BalasHapusTepung pati gandum mas Vidi..ada dijual di swalayan. Tepung ini yang membuat permukaan hakau menjadi transparant. Terima kasih sudah singgah ya
HapusTepung pati gandum mas Vidi..ada dijual di swalayan. Tepung ini yang membuat permukaan hakau menjadi transparant. Terima kasih sudah singgah ya
Hapus