Bakso Homemade

Bakso Homemade

Cara mudah membuat bakso sendiri di rumah, sehat tanpa MSG dan pengenyal.
Ini adalah resep mama saya yang sejak dulu selalu memakai resep ini. Berikut resepnya..

Bahan :
500 gram daging sapi blender halus
1 butir telur bebek
100 gram tepung tapioka/kanji
50 gram bawang merah goreng
50 gram bawang putih halus
2 sendok teh garam
1sendok teh merica bubuk
50 gram es batu

Cara:
Campur semua bahan, aduk rata.
Kemudian diblender lagi agar tercampur semua dan tekstur semakin halus.
Bentuk, masukkan ke dalam air panas           ( tidak mendidih)
Setelah itu baru masukan ke dalam air mendidih hinga mengapung, angkat, masukkan kedalam air es sebentar, tiriskan. Bakso siap digunakan.