Bakso Homemade
Cara mudah membuat bakso sendiri di rumah, sehat tanpa MSG dan pengenyal.
Ini adalah resep mama saya yang sejak dulu selalu memakai resep ini. Berikut resepnya..
Bahan :
500 gram daging sapi blender halus
1 butir telur bebek
100 gram tepung tapioka/kanji
50 gram bawang merah goreng
50 gram bawang putih halus
2 sendok teh garam
1sendok teh merica bubuk
50 gram es batu
Cara:
Campur semua bahan, aduk rata.
Kemudian diblender lagi agar tercampur semua dan tekstur semakin halus.
Bentuk, masukkan ke dalam air panas ( tidak mendidih)
Setelah itu baru masukan ke dalam air mendidih hinga mengapung, angkat, masukkan kedalam air es sebentar, tiriskan. Bakso siap digunakan.
Tidak ada komentar:
Posting Komentar