DONAT

DONAT

Bahan :
250 gr terigu protein tinggi
50 gram gula pasir
1/2 sachet ragi instant
1 sendok makan susu bubuk
2 kuning telur
125 cc susu cair
50 gram mentega
Gula donat untuk taburan

Cara Membuat :
1. Campur semua bahan, aduk rata, uleni sampai kalis dan tidak lengket lagi. Diamkan selama 60 menit, tutup dengan plastik wrap atau serbet.

2. Setelah mengembang, kempiskan adonan, giling hingga ketebalan 2 cm.
Cetak bentuk bulat tanpa lubang ditengah , atau bisa juga timbang adonan masing-masing 40 gr, bulatkan,  lalu dipipihkan.  diamkan lagi hingga mengembang kembali selama lebih kurang 15-20 menit.

3. Goreng donat dengan api sedang cenderung kecil dengan minyak secukupnya hingga kecoklatan.

4. Angkat, tiriskan, beri taburan gula donat. Sajikan dengan penuh cinta 😊

DONAT ISI NUTELLA

DONAT ISI NUTELLA

Bahan :
250 gr terigu protein tinggi
50 gram gula pasir
1/2 sachet ragi instant
1 sendok makan susu bubuk
2 kuning telur
125 cc susu cair
50 gram mentega

Bahan isian :
Selai coklat Nutella

Cara Membuat :
1. Campur semua bahan, aduk rata, uleni sampai kalis dan tidak lengket lagi. Diamkan selama 60 menit, tutup dengan plastik wrap atau serbet.

2. Setelah mengembang, kempiskan adonan, giling hingga ketebalan 2 cm.
Cetak bentuk bulat tanpa lubang ditengah , atau bisa juga timbang adonan masing-masing 40 gr, bulatkan,  lalu dipipihkan.  diamkan lagi hingga mengembang kembali selama lebih kurang 15-20 menit.

3. Goreng donat dengan api sedang cenderung kecil dengan minyak secukupnya hingga kecoklatan.

4. Angkat, tiriskan, beri taburan gula donat. Lalu beri isian Nutella. Sajikan.

Donat Kentang

~ Donat Kentang ~

Abis bikin Au Gratin Potato kemarin, masih ada sisa kentang kukus, jadi deh bikin donat kentang yang memang udah lama pengen bikin ini, akhirnya kesampaian juga, penasaran aja dengan teksturnya yang ternyata sangat-sangat lembut. Resep saya pakai resepnya  bu Fatmah Bahalwan, berikut resepnya :

bahan : untuk 23 buah donat
500 gram terigu protein tinggi
50 gram susu bubuk
11 gram ragi instant ( 1 sachet )
200 gram kentang kukus, haluskan, dinginkan
100 gram gula kastor (saya pakai gula pasir biasa)
75 gram mentega (saya pakai margarine)
1/4 sendok teh garam
4 kuning telur
100 ml air dingin

cara membuat :
1. Campurkan tepung terigu, susu bubuk, gula pasir dan ragi, aduk hingga rata
2.  Tambahkan kentang kukus halus, masukkan kuning telur dan tambahkan air sedikit demi sedikit sambil diuleni hingga rata dan setengah kalis
3. Tambahkan garam dan margarine, terus uleni hingga kalis dan elastis. Diamkan selama kurang lebih 20-30 menit, tutup dengan serbet lembab agar adonan tidak kering.
4. Kempiskan adonan, bagi dan bentuk bulat (saya timbang masing-masing 50 gram), cetak dengan cetakan donat atau lubangi bagian tengahnya, diamkan lagi selama lebih kurang 20-30 menit
5. Goreng donat dengan api sedang cenderung kecil dengan minyak secukupnya hingga kecoklatan
6. Angkat, tiriskan, dinginkan, dapat diberi topping sesuai selera.

kentang kukus yang sudah dihaluskan

Donat Coklat

~ Donat Coklat ~

Resepnya sama dg donat biasa, cuma yg ini diisi potongan coklat blok, dan dibungkus tepung panir, trus digoreng..

Donuts

~ Donuts...~
Makanan Biasa, yg apabila dibuat dgn penuh cinta, jadi Luar Biasa...

Bahan :
500 gr terigu cakra
11 gr ragi instant (1 sct)
1 sdt baking powder
80 gr gula pasir
2 sdm susu bubuk
1/2 sdt garam
1 sdt vanili bubuk
2 btr telur
180 ml air
100 gr margarin

Topping:
Dark/Milk Cooking chocolate, kacang, gula bubuk, keju parut, meses

Cara :
1. Campur terigu dgn ragi instant, baking powder, gula, garam, susu bubuk dan vanili, aduk rata.
2. Masukkan telur dan air, aduk rata dan uleni terus hingga menjadi adonan yang kalis dan elastis, bulatkan dan diamkan selama 30 menit.
3. Kempiskan adonan, bentuk bulat dan lubangi tengahnya (ga dilubangi jg bisa)
4. Diamkan lg sekitar 10 menit, lalu goreng dgn api kecil.
5. Setelah dingin, hias sesuai selera.

*selamat mencoba*
Untuk 25 bh