Pizza

Bismillah...
Siapa tidak suka pizza? Kalau di rumah kami, bisa dikatakan semua penyuka pizza. Paling cepat ludes nih kalau emak udah bikin pizza hehe. Apalagi dengan topping keju yang banyak. Yummmy...Pizza bisa dikreasikan dengan topping apa saja sesuai selera keluarga ya.
Yang mau coba pizza ala saya, berikut resepnya...

PIZZA
ala saya 😊

Bahan Dough Pizza :
125 gr terigu protein tinggi
25 gr gula pasir
1/4 bungkus/sachet  ragi instant
1/2 sdm susu bubuk
1 kuning telur
60 cc susu cair
25 gr margarin

Topping :
4 sdm saos tomat
Sosis secukupnya, potong-potong
Paprika merah dan hijau secukupnya iris memanjang
Oregano secukupnya
100 gr keju quick melt, parut
Mayonais dan saos sambal secukupnya

Cara membuat :
1. Dough pizza : campur semua bahan, aduk rata, uleni sampai kalis dan tidak lengket lagi, diamkan selama 60 menit, tutup dengan plastik wrap atau serbet lembab. Setelah mengembang, kempiskan adonan. Ratakan di loyang, saya pakai loyang bulat diameter 24 cm, tusuk tusuk dengan garpu agar pada saat dipanggang tidak menggelembung.

2. Topping. Oles saos tomat merata, tata  sosis, paprika,  tabur oregano, dan keju.

3. Panggang selama 15 menit dengan suhu 180 °C api atas bawah.

4. Beri pelengkap  saos sambal dan mayonaise. Pizza siap disajikan.

Garlic Bread With Pizza Dip

GARLIC BREAD WITH PIZZA DIP

Bahan roti :
125 gr terigu protein tinggi
25 gr gula pasir
1 sendok teh ragi instant
1/2 sendok makan susu bubuk
1 butir kuning telur
60 ml susu cair
25 gr margarin

Bahan saus pizza :
3 siung bawang putih, geprek, cincang halus
1 buah bawang bombay, cincang halus
150 gr daging sapi giling
1 sendok teh oregano
1/2 sendok teh merica hitam tumbuk kasar
1 sendok makan saos tomat
1 sendok makan saos sambal
100 ml susu cair
100 gr keju cheddar, parut

Taburan :
100 gr keju mozarella, parut kasar
1/2 sendok teh paprika bubuk/cabe bubuk/bon cabe bila suka

Bahan olesan roti : (campur ketiga bahan ini)
50 gr mentega, lelehkan
5 siung bawang putih, geprek cincang halus
1 sendok makan parsley cincang halus

Cara membuat :
1. Roti : Campur semua bahan adonan roti, aduk rata, uleni sampai kalis dan tidak lengket lagi selama kurang lebih 15 menit.
Diamkan selama 60 menit, tutup dengan plastik wrap atau serbet lembab. Sisihkan.
.
2. Saus pizza : Tumis bawang putih, bawang bombay sampai harum, masukkan daging, aduk aduk. Tambahkan oregano, merica, saos tomat dan saos sambal, aduk hingga rata. Tambahkan susu cair dan keju cheddar. Masak hingga daging matang dan kuah menyusut. Angkat. Sisihkan.
.
3. Setelah adonan roti mengembang, kempiskan adonan, bagi adonan menjadi 12 bagian dengan berat masing-masing 20 gram. Bulatkan. Susun di loyang pizza bulat diameter 25 cm. Diamkan 10 menit.
.
4. Ambil saus pizza, tuang ditengah loyang, tabur atasnya dengan mozarella.
Oles permukaan roti dengan bahan olesan.
.
5. Panggang dengan suhu 200 C  selama 20 menit dengan api bawah dan 5 menit dengan api atas hingga matang dan bagian atas roti berwarna kecoklatan. Angkat dan sajikan hangat.

Pizza Waffle

PIZZA WAFFLE

Bahan :
2 lembar roti tawar
1 sendok makan saus bolognese instant
1 buah sosis, iris bulat
1/4 sendok teh oregano
25 gram keju mozarella
🌸
Cara membuat :
Ambil selembar roti tawar, oles dengan saus bolognese, tabur oregano, tata sosis dan  keju mozarella diatasnya, tutup dengan selembar roti lagi.
Panggang di cetakan waffle hingga kecoklatan.
🌸

Pizza Balls

Assalaamu'alaykum...sudah weekend lagi, waktunya berimprovisasi di dapur..😄😄 udah lumayan lama ga ngeroti, jadilah untuk sarapan tadi pagi bikin pizza yang simpel, tapi tetap laziiiz...👌👌

PIZZA BALLS

bahan :
250 gram terigu protein tinggi (cakra)
50 gram gula pasir
2 sendok teh ragi instant
1 sendok makan susu bubuk
2 butir kuning telur
125 ml susu cair
50 gram margarin

Bahan isi :
Keju mozarella, potong-potong kecil
daging asap lembaran, potong-potong kecil

Bahan topping :
Daging asap potong-potong kecil
Keju mozarella parut
Paprika merah potong dadu kecil
Oregano

Cara membuat :
1. Campur semua bahan adonan roti, aduk rata, uleni sampai kalis dan tidak lengket lagi selama kurang lebih 15 menit.

2. Diamkan selama 60 menit, tutup dengan plastik wrap atau serbet lembab.

3. Setelah mengembang, kempiskan adonan, bagi adonan menjadi 15 bagian dengan berat masing-masing 30 gram. Bulatkan.

4. Ambil satu bulatan, pipihkan, beri bahan isian, tutup, bulatkan kembali. Lakukan hingga semua adonan habis.

5. Susun di loyang bulat diameter 22 cm. Letakkan daging asap diantara setiap bulatan, beri taburan keju mozarella, paprika dan oregano.

6. Panggang dengan suhu 200 C  selama 20 menit dengan api bawah dan 10 menit dengan api atas hingga matang dan bagian atas roti berwarna kecoklatan.

Pizza

Bahan Dough Pizza :

125 gram terigu protein tinggi (cakra)
25 gram gula pasir
1 sendok teh ragi instant
70 cc susu cair
2 sendok makan minyak zaitun

cara :
campur semua bahan, aduk rata, uleni sampai kalis dan tidak lengket lagi selama kurang lebih 15 menit.
diamkan selama 60 menit, tutup dengan plastik wrap atau serbet lembab.
setelah mengembang, kempiskan adonan.
Ratakan di loyang, saya pakai loyang bulat diameter 24 cm.
tusuk-tusuk dengan garpu agar pada saat dipanggang tidak menggelembung.

Panggang adonan pizza setengah matang (15 mnt), baru diberi topping dan panggang lagi sampai matang

Bahan Topping :
1 buah bawang bombay, iris bulat tipis
2 siung bawang putih, geprek, cincang halus
3 buah tomat rebus, kupas kulitnya, blender halus
1 sendok teh garam
1/2 sendok teh oregano
1/2 sendok teh merica hitam tumbuk kasar
250 gram daging sapi giling / yang sudah diblender halus
100 gram jamur champignon/jamur kancing
1/2 bh paprika hijau/merah/kuning
100 gr keju quick melt/mozarella parut kasar

Cara :
Tumis bawang bombay, bawang putih sampai layu, masukkan paprika yang sudah dipotong sesuai selera. Disini paprika hijau nya saya potong bulat

Masukkan tomat rebus yang sudah dihaluskan, masak sampai kental dan mendidih sambil diaduk

Masukkan garam, merica dan oregano

Masukkan daging masak sampai matang, terakhir tambahkan jamur, aduk sebentar, angkat.

Taruh topping diatas adonan roti pizza, taburkan keju

Panggang selama 20 menit dengan suhu 200 derajat celcius.

Beri pelengkap  saos sambal

Pizza Topping Sosis Homemade

Bahan Dough Pizza :

125 gram terigu protein tinggi (cakra)
25 gram gula pasir
1 sendok teh ragi instant
1/2 sdm susu bubuk
1  kuning telur
70 cc susu cair
25 gr margarin

cara :
campur semua bahan, aduk rata, uleni sampai kalis dan tidak lengket lagi selama kurang lebih 15 menit.
diamkan selama 60 menit, tutup dengan plastik wrap atau serbet lembab
setelah mengembang, kempiskan adonan
Ratakan di loyang, saya pakai loyang bentuk hati
tusuk-tusuk dengan garpu agar pada saat dipanggang tidak menggelembung.

Panggang adonan pizza setengah matang (15 mnt), baru diberi topping dan panggang lagi sampai matang


Bahan Topping :

1/2 buah bawang bombay, iris bulat tipis
2 siung bawang putih, geprek, cincang halus
1 buah tomat rebus, kupas kulitnya, blender halus
1/2 sendok teh garam
1/2 sendok teh oregano
1/2 sendok teh merica hitam tumbuk kasar
Sosis sapi dan sosis ayam homemade, iris bulat
1/2 bh paprika hijau/merah/kuning
100 gr keju quick melt/mozarella parut kasar
brokoli secukupnya, jika suka

Resep sosis homemade nya ada disini..

http://elsaelwin.blogspot.com/search/label/Homemade%20Sosis?m=0

Cara :
1. Tumis bawang bombay, bawang putih sampai layu, masukkan paprika yang sudah dipotong memanjang
2. Masukkan tomat rebus yang sudah dihaluskan, masak sampai kental dan mendidih sambil diaduk
3. Masukkan garam, merica dan oregano
4. Masukkan sosis masak sampai matang
terakhir masukkan brokoli, aduk sebentar, angkat
5.  taburkan keju mozarella, tata topping
6. Panggang selama 20 menit dengan suhu 200 derajat celcius.
7. Beri pelengkap  saos sambal

Meat Lover Pizza

Kebiasaan kalau buat pizza selalu keluar dari pakem adonan kulit pizza klasik. Saya lebih suka pakai adonan roti, karena berdasarkan pengalaman roti pizza nya tetap lembut hingga besok harinya, dan lagi Lila anak gadis saya kurang suka kulit pizza yang tipis, dia cenderung suka pizza yang terasa rotinya saat digigit. Dan hasilnya sukses membuat dia ketagihan... :D

Berikut resepnya

Bahan Dough Pizza :
250 gr terigu protein tinggi (cakra)
50 gr gula pasir
1/2 bks ragi instant (5,5 gr)
1/2 sdm susu bubuk
2 btr kuning telur
125 cc susu cair
50 gr margarin

cara :
campur semua bahan, aduk rata, uleni sampai kalis dan tidak lengket lagi selama kurang lebih 15 menit.
diamkan selama 60 menit, tutup dengan plastik wrap atau serbet lembab
setelah mengembang, kempiskan adonan
Ratakan di loyang, saya pakai loyang segiempat ukuran 27 x 20 cm
tusuk2 dengan garpu agar pada saat dipanggang tidak menggelembung.
Panggang adonan pizza setengah matang (15 mnt), baru diberi topping dan panggang lagi sampai matang

Bahan Topping :
1 buah bawang bombay, iris bulat tipis
2 siung bawang putih, geprek, cincang halus
3 buah tomat rebus, kupas kulitnya, blender halus
1 sendok teh garam
1/2 sendok teh oregano
1/2 sendok teh merica hitam tumbuk kasar
250 gram daging sapi giling / yang sudah diblender halus
4 buah sosis sapi iris serong
5 lembar smoked beef, potong memanjang
100 gram jamur champignon/jamur kancing
1/2 bh paprika hijau/merah/kuning
100 gr keju quick melt/mozarella parut kasar

Cara :
1. Tumis bawang bombay, bawang putih sampai layu, masukkan paprika yang sudah dipotong memanjang
2. Masukkan tomat rebus yang sudah dihaluskan, masak sampai kental dan mendidih sambil diaduk
3. Masukkan garam, merica dan oregano
4. Masukkan daging, jamur dan sosis masak sampai matang
5. Taruh topping diatas adonan roti pizza ,tata smoked beef,  taburkan keju 
6. Panggang selama 20 menit dengan suhu 200 derajat celcius.
7. Beri pelengkap  saos sambal

Have a nice holiday....^_^

Pizza Hap

~ Pizza Hap ~

bahan dough pizza :
250 gr terigu protein tinggi (cakra)
50 gr gula pasir
1/2 bks ragi instant (5,5 gr)
1/2 sdm susu bubuk
2 btr kuning telur
125 cc susu cair
50 gr margarine
ga usah pake garam lagi krn margarine udah asin..

cara :
campur semua bahan, aduk rata, uleni sampai kalis dan tidak lengket lagi selama kurang lebih 15 menit.
diamkan selama 60 menit, tutup dengan plastik wrap atau serbet lembab
setelah mengembang, kempiskan adonan
timbang adonan masing2 20 gr, bentuk , masukkan ke dalam cetakan, diamkan lagi selama 15 menit
tusuk2 dengan garpu agar pada saat dipanggang tidak menggelembung.
Panggang adonan pizza setengah matang (15 mnt), baru diberi topping dan panggang lagi sampai matang

Bahan Topping :
1/2 bh bw bombay, iris bulat tipis
1 siung bw putih, cincang
250 gr pasta tomat (bisa diganti 5-7 bh tomat direbus, trus diparut/dihaluskan)
1 sdt garam
1 sdt merica
250 gr daging sapi giling / yang sudah diblender halus
1/2 bh paprika hijau/merah/kuning
100 gr keju quick melt
mayonaise

Cara :
1. Tumis bw bombay, bw putih sampai layu, masukkan paprika yang sudah dipotong dadu kecil
2. Masukkan tomat rebus yang sudah dihaluskan / pasta tomat, masak sampai kental dan mendidih sambil diaduk
3. Masukkan garam, merica
4. Masukkan daging  masak sampai matang
5. Taruh topping diatas adonan roti pizza , taburkan keju 
6. Panggang selama 20 mnt dg suhu 200 drjt celcius.
7. Beri pelengkap mayonaise atau saos sambal

happy baking....

EID MUBARAK.......

Stuffed Crust Pizza

~ Stuffed Crust Pizza ~
yg ini ala saya...hehe..:)

resep lengkapnya saya lihat disini  ya..http://marisa-tamara.blogspot.com/.../pr-lbt8-pizza

Fruit Pizza

~ Fruit Pizza ~

Fruit Pizza.....

Makan buah dipagi hari dapat membantu meningkatkan gula darah secara perlahan dan tidak tergesa-gesa, karena sistem pencernaan telah diam sepanjang malam, maka makan buah adalah cara restart yg lembut dipagi hari. Dengan konsumsi buah yg cukup, kadar gula darah akan menjadi normal sehingga mekanisme rasa lapar tubuh dapat diatur dengan baik, dengan demikian kita terhindar dari makan berlebihan dan kegemukan. Yuuk...makan buah sebelum breakfast... 

resep dough pizza :
saya lihat  disini ya..http://marisa-tamara.blogspot.com/.../pr-lbt8-pizza

Home Made Pizza

~ My Home made Pizza.....~

Thanks to Icha yg sll menginspirasi (Savitry Khairunnisa yg punya https://www.facebook.com/ichashomefoodrecipes) Izin copas resepnya ya Cha...

Bahan Roti:
50 ml air hangat
250 gr terigu cakra
30 ml minyak zaitun
1 sdt garam
5,5 gr (1 sdm) instant yeast

Cara :
1. Masukkan air hangat ke dlm mangkuk, tambahkan garam, aduk dgn sendok. Tambahkan yeast, aduk lagi, biarkan selama 10 mnt.
2. Masukkan terigu dan minyak zaitun sambil diuleni hingga kalis, lalu bulatkan adonan. Biarkan selama 1 jam sambil ditutup.
3. setelah 1 jam adonan akan mengembang, lalu tekan adonan hingga mengempis kembali.
4. Taburi talenan dan adonan dengan sedikit tepung, lalu giling adonan sesuai bentuk loyang.
5. 0lesi loyang dengan minyak
6. Sebelum diberi toping, olesi adonan dgn minyak zaitun.

Bahan Topping :
1-2 sdm minyak zaitun
1/2 bh bw bombay, iris bulat tipis
1 siung bw putih, cincang
250 gr pasta tomat (bisa diganti 5-7 bh tomat direbus, trus diparut)
1 sdt garam
1 sdt merica
1/2 sdt basil
1 sdt oregano
100 gr dgg/ayam/tuna cincang
2 bh sosis, iris bulat
1/2 bh paprika hijau/merah/kuning
100 gr keju mozarella parut

Cara :
1. Tumis bw bombay, bw putih sampe layu
2. Masukkan pasta tomat, masak sampe kental dan mendidih sambil diaduk
3. Masukkan garam, merica, oregano d basil
4. Masukkan daging cincang, sosis, masak sampe matang
5. Taruh topping diatas adonan roti pizza yg telah diolesi minyak zaitun, terakhir taburkan keju mozarella
6. Panggang selama 20 mnt dg suhu 200 drjt celcius.