Pull Apart Bread

Pull Apart Bread

Bahan Roti :
250 gram terigu protein tinggi (cakra)
50 gram gula pasir
1/2 bungkus ragi instant (5,5 gr)
1/2 sendok makan susu bubuk
2 butir kuning telur
125 ml susu cair
50 gram margarin

50 gram keju mozarella ,parut
parsley secukupnya untuk taburan

cara :
1. campur semua bahan, aduk rata, uleni sampai kalis dan tidak lengket lagi selama kurang lebih 15 menit.
2. Diamkan selama 60 menit, tutup dengan plastik wrap atau serbet lembab.
3. Setelah mengembang, kempiskan adonan, bentuk bulat besar (hanya untuk satu buah roti bulat berukuran besar)
4. Oles permukaan dengan kuning telur.
panggang...setelah matang, oleskan margarin dipermukaan roti
5. Iris roti tapi  jangan sampai putus secara vertikal dan horizontal
6. Isi setiap jalur dengan tumisan daging, beri keju mozarella dan taburan parsley
5. Panggang sebentar saja hanya untuk melelehkan mozarella lebih kurang 10 menit. Roti siap disajikan.

Tumisan Daging

Bahan :
100 gram daging sapi, blender halus
100 gram wortel, parut halus
1 siung bawang putih, geprek, cincang halus
1/2 buah bawang bombay, cincang halus
2 buah tomat rebus, buang kulitnya, blender halus
Garam dan merica secukupnya
5 buah tomat cherry warna kuning (bisa juga diganti pakai paprika warna apa saja) potong dadu kecil
100 gr keju cheddar parut

50 gram keju mozarella untuk taburan

Cara membuat :
1. Tumis bawang bombay, bawang putih sampai layu, masukkan daging, aduk rata, masak hingga daging matang.
2. masukkan tomat cherry yang sudah dipotong dadu kecil dan wortel parut, aduk rata
3.  Masukkan tomat rebus yang sudah dihaluskan, masak sampai kental dan mendidih sambil diaduk

3. Masukkan garam, merica dan keju, aduk rata, angkat