Bola-Bola Ikan

BOLA-BOLA IKAN

Bahan :
500 gram fillet ikan Dori
2 sendok makan air perasan jeruk nipis
6 sendok makan tepung roti (bread crumbs)
2 sendok makan terigu
1 butir telur
1 sendok makan kecap ikan
1 sendok makan minyak wijen
5 siung bawang putih
2 siung bawang merah
2 batang daun bawang, iris
1/2 sendok makan merica hitam kasar
Garam secukupnya

Pelapis :
25 gram tepung roti (bread crumbs)

Cara membuat :
1. Lumuri fillet ikan dengan air  perasan jeruk nipis, lalu potong potong.

2. Masukkan ke dalam food processor / chopper, tambahkan bahan lainnya. Proses hingga halus.

3. Ambil satu sendok makan adonan, gulingkan di tepung roti sambil dibentuk bulat.

4. Goreng dengan api kecil hingga berwarna kuning kecoklatan. Siap dihidangkan bersama saos sambal atau mayones, sesuai selera.
Untuk 25 buah