Ontbijtkoek

Bismillah...
Sudah lama sebenarnya tau resep ini, tapi masih maju mundur mau eksekusi. Cake jadul wangi rempah. Ternyata rasanya enak banget. Bikinnya juga ga ribet. Berikut resepnya..

ONTBIJTKOEK
Source : Majalah Sedap

Bahan :
5 butir telur (saya buang 1 putihnya)
100 gr gula palm
25 gr gula pasir
150 gr terigu protein sedang
1 sdt kayu manis bubuk
1 sdt bumbu spekuk
100 gr margarin leleh
25 gr kenari cincang/ almond slice

Cara membuat :
1. Kocok telur, gula palm dan gula pasir hingga mengembang dan kental.

2. Campur terigu, kayu manis bubuk dan bumbu spekuk, ayak. Masukkan ke kocokan telur, aduk balik sampai rata dengan spatula.

3. Terakhir masukkan margarin leleh, aduk rata.

4. Tuang ke loyang ukuran 22 cm yang sudah dioles margarin dan ditabur tepung terigu, taburkan kenari / almond , panggang dengan suhu 190 C selama 30 menit sampai matang.