Pancake Kentang Keju

Bismillah...
Bosan dengan pancake bercitarasa manis, sekali-sekali menikmati pancake gurih berbahan dasar kentang dengan tambahan cita rasa dari keju. Dengan bahan seadanya di rumah kita bisa membuat pancake kentang ini. Berikut resepnya.

PANCAKE KENTANG KEJU

Bahan :
4 buah kentang ukuran sedang
1 butir telur
3 sdm tepung terigu
1/2 sdt merica bubuk
1 batang daun bawang, iris halus
90 gr keju cheddar parut

2 sdm terigu untuk baluran
2 sdm margarin untuk menggoreng

Cara membuat :
1. Kukus kentang hingga matang, haluskan dengan menggunakan potato masher atau garpu.

2. Tambahkan telur, 3 sdm terigu, merica dan daun bawang, aduk rata. Terakhir tambahkan keju cheddar parut. Aduk hingga rata.

3. Betuk bulat pipihkan, balur dengan tepung terigu.

4. Panaskan margarin, masukkan pancake. Masak hingga kedua sisi berwarna kecoklatan. Angkat. Sajikan bersama saos sambal.