Puding Gula Merah Bercorak

PUDING GULA MERAH BERCORAK
Source : Sajian Sedap
.
Bahan I:
2000 ml air
400 gram gula merah disisir
3 bungkus agar bubuk
.
Bahan II
250 ml santan
30 gram gula pasir
1/2 bungkus agar bubuk
1/4 sendok teh garam
.
Cara Pengolahan :

1. Bahan I: rebus gula merah di dalam air sampai larut lalu saring. Masukkan agar. Didihkan sambil diaduk. Tuang tipis di dasar loyang bulat 20 cm. Bekukan.
.
2. Bahan II: rebus bahan II sambil diaduk hingga mendidih. Tuang di atas bahan I sesendok-sesendok di beberapa tempat dan beri jarak. Bekukan. Lapisi dengan selapis tipis bahan I, bekukan. Ulangi sendokkan bahan II, berselang seling dari lapisan bawahnya. Bekukan.Ulangi sampai adonan habis. Bekukan.