Matcha Silky Puding

MATCHA SILKY PUDDING
source : catatan-nina @bundnina_

Bahan :
700 ml susu cair
10 ml air panas
1-2 sdt matcha powder / bubuk green tea
30 gr maizena
1/2 sdt vanilla
100 gr gula pasir
170 gr white cooking chocolate (coklat masak putih), cincang
.
Cara Membuat :
1. Larutkan matcha powder dengan air panas, aduk rata hingga berbentuk pasta. Dinginkan.
.
2. Campur susu cair, gula pasir dan maizena. Aduk rata hingga maizena benar-benar larut kemudian masukkan pasta matcha, aduk rata kembali.
.
3. Masak dengan api sedang hingga mengental dan meletup-letup. Kecilkan api. .
4. Masukkan vanilla dan white cooking chocolate, aduk hingga rata. Matikan api.
.
5. Tuang ke dalam gelas atau cup saji. Biarkan uap panasnya hilang dan simpan di dalam lemari es.
Beri vla diatasnya, hias dengan coklat blok serut, whipcream dan strawberry.
.
VLA COKLAT : saya pakai vla instant rasa coklat.