Pancake Kentang Keju

Bismillah...
Bosan dengan pancake bercitarasa manis, sekali-sekali menikmati pancake gurih berbahan dasar kentang dengan tambahan cita rasa dari keju. Dengan bahan seadanya di rumah kita bisa membuat pancake kentang ini. Berikut resepnya.

PANCAKE KENTANG KEJU

Bahan :
4 buah kentang ukuran sedang
1 butir telur
3 sdm tepung terigu
1/2 sdt merica bubuk
1 batang daun bawang, iris halus
90 gr keju cheddar parut

2 sdm terigu untuk baluran
2 sdm margarin untuk menggoreng

Cara membuat :
1. Kukus kentang hingga matang, haluskan dengan menggunakan potato masher atau garpu.

2. Tambahkan telur, 3 sdm terigu, merica dan daun bawang, aduk rata. Terakhir tambahkan keju cheddar parut. Aduk hingga rata.

3. Betuk bulat pipihkan, balur dengan tepung terigu.

4. Panaskan margarin, masukkan pancake. Masak hingga kedua sisi berwarna kecoklatan. Angkat. Sajikan bersama saos sambal.

Cinnamon Roll Pancake

CINNAMON ROLL PANCAKE

Bahan:
150 gram tepung terigu
1/2 sendok teh baking powder
50 gram gula halus
200 ml susu cair
1/2 sendok teh garam
3 butir telur ayam, pisahkan kuning dan putihnya

Adonan gula palm :
2 sendok makan gula palm
1 sendok teh bubuk kayu manis
1 sendok makan margarin

Cara membuat:
Aduk tepung, baking powder, gula, susu, garam dan kuning telur hingga licin dan rata.

Kocok putih telur hingga kaku. Masukkan ke dalam adonan terigu, aduk rata.

Aduk rata gula palm, bubuk kayu manis dan margarin, masukkan ke dalam plastik segitiga, sisihkan.

Panaskan wajan dadar anti lengket, olesi sedikit minyak. Tuangkan 1 sendok sayur penuh adonan ke dalam wajan. Spuitkan adonan gula palm dipermukaan pancake dengan pola melingkar. Masak hingga kedua sisinya matang. Angkat. Taruh di piring saji. Sajikan dengan cheese frosting

Bahan cheese frosting :
170 ml susu cair
130 gram keju cheddar parut halus
50 gram butter / margarin

Cara membuat :
campur semua bahan, masak di api kecil sambil diaduk terus hingga keju larut. Cheese frosting siap digunakan.

Untuk 12 buah

 

Oreo Cheese Pancake

OREO CHEESE PANCAKE

Bahan:

150 gram tepung terigu
1/2 sendok teh baking powder
50 gram gula halus
200 ml susu cair
1/2 sendok teh garam
3 butir telur ayam, pisahkan kuning dan putihnya
1/2 sendok teh coklat pasta

Cara membuat:

Aduk tepung terigu, baking powder, gula, susu, garam , coklat pasta dan kuning telur hingga licin dan rata.

Kocok putih telur hingga kaku. Masukkan ke dalam adonan terigu, aduk rata.

Panaskan wajan dadar anti lengket, olesi sedikit minyak. Tuangkan 1 sendok sayur penuh adonan ke dalam wajan. Masak hingga kedua sisinya matang. Angkat. Taruh di piring saji. Sajikan dengan cheese frosting dan remahan biscuit oreo

Bahan cheese frosting :
170 ml susu cair
130 gram keju cheddar parut halus
50 gram butter / margarin
biscuit oreo secukupnya

Cara membuat :
campur semua bahan, masak di api kecil sambil diaduk terus hingga keju larut dan mengental. Dinginkan sebentar, Cheese frosting siap digunakan

Untuk 12 buah

Pancake Durian

~ Pancake Durian ~
mumpung di Medan lg musim Durian nih...

bahan kulit :
100 gr terigu
200 ml santan
1 btr telur
garam secukupnya
campur semua bahan, aduk rata (mixer sebentar agar benar2 halus), buat dadar tipis diteflon atau pan crepe

bahan isi : isi dadar yg telah disiapkan dgn kedua bahan ini
whipped cream bubuk yg sudah dikocok dgn air es
daging buah durian haluskan dgn menggunakan garpu

Pancake

~ Pancake ~


 
Pancake ini tidak terlalu manis dan sedikit ringan karena putih telur dikocok terpisah. Kecuali dengan maple syrup, bisa disajikan dengan keju, daging asap, sayuran atau dengan aneka selai buah. Saat disantap hangat rasanya sangat lembut ! 

 Bahan: 
100 g tepung terigu 
1 sdt penuh baking powder
 50 g gula halus 
200 ml susu cair 
1 sdt garam 
3 butir telur ayam, pisahkan kuning dan putihnya 

Cara membuat:

Aduk tepung, baking powder, gula, susu, garam dan kuning telur hingga licin dan rata.

Kocok putih telur hingga kaku.

Masukkan ke dalam adonan terigu, aduk rata.

Panaskan wajan dadar anti lengket, olesi sedikit minyak.

Tuangkan 1 sendok sayur penuh adonan ke dalam wajan. Masak hingga kedua sisinya matang. Angkat.

Taruh di piring saji. Sajikan hangat dengan pelengkapnya

pelengkap:
keju parut
ice cream
maple sirup