Nastar

Selalu cocok dengan resep cookies bu Fatmah Bahalwan, termasuk resep nastar ini, bener bener ngeprul di mulut, berikut resepnya...

Nastar
by : Fatmah Bahalwan

Bahan kulit:

250 gr margarin
250 gr mentega
100 gr gula halus
4 btr kuning telur
700 gr tepung terigu
4 sdm susu bubuk fullcream

Bahan olesan:
6 kuning telur

Cara membuat:

Kocok sebentar margarin, mentega, gula dan telur, cukup sampai tercampur saja.

Masukkan tepung terigu dan susu bubuk, aduk perlahan hingga tercampur rata.

Ambil sedikit adonan, bentuk bulat, isi dengan selai nanas.

 Susun diloyang tipis, beri jarak satu dengan yg lain.Oven dengan suhu 140’C , di oven saya selama lebih kurang 50 menit.

Keluarkan dari oven, tunggu hingga benar benar dingin, poles dengan bahan polesan, saya mengoles kuning telur sebanyak 2 kali, setelah selesai poles satu loyang, langsung diulang poles lagi. Lalu oven 10 menit hingga kuning mengkilat.Angkat, biarkan dingin. Susun dalam toples, tutup rapat.


Selai Nanas

Bahan:

4 bh nanas palembang, parut atau blender
200 gr gula pasir
1 sdt garam
1 potong kayu manis

Cara membuat:

Masak nanas halus bersama airnya, garam dan kayu manis hingga kering. Tuang gula pasir, masak terus dengan api kecil hingga kering dan liat. Angkat.