Neapolitan Cake Kukus

Neapolitan Cake Kukus

Bahan A:
6 butir telur
2 kuning telur
175 gram gula pasir
1 sendok teh cake emulsifier

Bahan B:
200 gram tepung terigu

Bahan C:
200 gram margarin, lelehkan

Bahan D:
Pasta strawberry dan Pasta Coklat secukupnya

Cara membuat:

1. Kocok bahan A sampai kental,  masukkan bahan B aduk balik hingga rata dengan spatula,
tuang bahan C, aduk rata.
2. Bagi tiga adonan sama rata, masing-masing beri pasta strawberry dan pasta  coklat,  satu bagian lagi tidak diberi pasta.
3. Siapkan loyang bulat diameter 20cm, oles margarin dan alas dengan kertas roti.
4. Tuang adonan merah muda kedalam loyang, kukus 10 menit. Keluarkan dari loyang.
5. Kukus lagi adonan kuning (tanpa pasta) selama 10 menit, angkat dan keluarkan dari loyang
6. Terakhir kukus adonan coklat juga 10 menit, angkat, dinginkan.
7. Susun ketiga lapis cake, tiap lapis bisa dioles tipis butter cream atau selai sesuai selera
8. Untuk bagian atas cake saya hias dengan gula bubuk tabur menggunakan cetakan stensil.

Sumber : NCC

Ini stensil nya