Cara lain menyuguhkan omelette, daging asap yang biasanya untuk isian kali ini dijadikan kulit omelette berbentuk cup bunga. Resep nya saya ambil dari majalah Sedap, dengan penambahan beberapa bahan seperti makaroni dan keju mozarella. Berikut resepnya..
Omelette in a Flower Beef Cup
Bahan :
6 lembar smoked beef
2 butir telur, kocok lepas
150 ml susu cair
50 gram brokoli, potong potong kecil
1/4 sendok teh garam
1/4 sendok teh merica bubuk
1 batang Parsley iris halus (untuk taburan)
100 gram keju cheddar, parut halus
50 gram keju mozarella
30 gram makaroni bentuk elbow, masak hingga lembut
Bisa juga ditambahkan paprika merah dipotong kecil, bila ada
Cara membuat :
1. Tata smoked beef di loyang cup tinggi sedang (sesuai ukuran smoked beef) yang dioles dengan margarin.
2. Tata keju, brokoli, makaroni juga paprika, sisihkan
3. Campur telur, susu cair, garam dan merica bubuk, aduk rata. Tuang ke dalam cup yang sudah berisi smoked beef dan bahan lainnya, tabur keju mozarella diatasnya dan terakhir beri taburan parsley
4. Panggang dalam oven api bawah suhu 150 derajat celcius 30 menit hingga matang.
Karena smoked beef berpori, adonan telur dan susu yang dituang merembes sedikit keluar dari cup
Setelah matang jadinya seperti ini, rembesan adonan telur dan susu bisa dengan mudah dilepaskan
Tidak ada komentar:
Posting Komentar