Roti Tawar Bebas Gluten

Roti Tawar Bebas Gluten

Bahan :

220 gram tepung kentang
120 gram tepung beras putih
120 gram maizena
1 sendok makan ragi instant
3 sendok makan gula pasir
100 ml susu cair
2 butir telur
2 sendok makan olive oil
2 sendok makan margarin

Cara membuat :

1. Campur semua bahan, aduk rata, uleni.
Tekstur adonan agak lembek, tidak seperti adonan roti biasa.
2. Diamkan adonan selama 60 menit, tutup wadah dengan plastik wrap atau serbet bersih
3. Setelah 60 menit adonan akan mengembang, kempiskan, masukkan ke dalam loyang roti tawar
3. Oles permukaan adonan dengan satu kuning telur yang dicampur dengan 2 sendok makan susu cair
4. Panggang hingga matang.
5. Setelah matang oles permukaan roti dengan margarin.