Omelette Muffin

~ Omelette Muffin ~

Bahan :

9 lembar roti tawar tanpa kulit
9 lembar daging asap, potong kotak kecil
4 butir telur, kocok lepas
100 ml susu cair
50 gram keju cheddar, parut
50 gram keju mozarella, potong -potong
1 buah bawang bombay, iris
Paprika merah, kuning dan hijau secukupnya , iris kecil memanjang
Garam dan merica secukupnya

Cara membuat :

1. Pipihkan roti tawar, gunting oval atau bulat sesuai bentuk cetakan, pipihkan, masukkan ke dalam loyang bentuk seperti mangkuk roti
2. Tumis bawang bombay, paprika, dan daging asap, beri garam dan merica
3. Tuang tumisan kedalam mangkuk roti, beri keju cheddar, tuangkan telur yang sudah dicampur dengan susu cair
4. Tambahkan keju mozarella diatasnya
5. Panggang dengan api atas kurang lebih 20 menit
6. Setelah itu panggang dengan api bawah 10 menit
7. Angkat, sajikan