Cheese Bombs
Sebenarnya ini adalah roti manis biasa, hanya saja isian roti manis yang biasanya keju cheddar, ini diganti dengan keju mozarella dan daging asap yang dipotong kecil kecil. Berikut resepnya ..
bahan :
125 gram terigu protein tinggi (cakra)
25 gram gula pasir
1 sendok teh ragi instant
1 sendok teh susu bubuk
1 butir kuning telur
60 ml susu cair
25 gram butter
Bahan isi :
Keju mozarella, potong potong kecil
daging asap lembaran, potong potong kecil
Bahan olesan :
1 kuning telur dicampur dengan 1 sendok makan susu cair
Bahan taburan :
Keju cheddar parut
Oregano
Cara membuat :
campur semua bahan adonan roti, aduk rata, uleni sampai kalis dan tidak lengket lagi selama kurang lebih 15 menit.
diamkan selama 30 menit, tutup dengan plastik wrap atau serbet lembab
setelah mengembang, kempiskan adonan, bagi adonan menjadi 12 bagian dengan berat masing-masing 20 gram, bulatkan
Ambil satu bulatan, pipihkan, beri isian, tutup, bulatkan kembali. Lakukan hingga semua adonan habis. Oles bagian atasnya dengan olesan, beri taburan keju parut dan oregano. Panggang dengan suhu 200 derajat celcius selama 20 menit, hingga matang dan bagian atas roti berwarna kecoklatan.
Tidak ada komentar:
Posting Komentar