Brownies Kukus Mekar

Brownies Kukus Mekar

Pakai resep brownies kukus mekar Nyonya Liem dengan sedikit modifikasi dan saya hanya membuat setengah dari resep asli, alhamdulillah mekar, berikut resepnya :

Bahan A :
150 gram gula tepung
100 gram telur (2 butir)
160 cc air
1/2 sendok teh vanilli (saya skip)

Bahan B :
200 gram terigu
25 gram coklat bubuk
1/4 sendok teh garam
1/4 sendok teh Baking Powder

Bahan C :
1/4 sendok teh cake emulsifier ( saya pakai SP)

Bahan D :
50 gram chocolate chip

Cara membuat :
1. Campur bahan A jadi satu, kocok dengan kecepatan tinggi selama 5 menit hingga kental
2. Turunkan kecepatan mixer, masukkan bahan B sedikit demi sedikit, kocok selama 1 menit
3. Masukkan bahan C, kocok dengan kecepatan tinggi selama 5 menit
4. Matikan mixer, masukkan bahan D, aduk rata dengan spatula
5. Tuang ke cetakan bolu kukus yang sudah dialas kertas roti
6. Kukus dengan api besar selama 15 menit

Untuk 13 buah