Fusilli Bola Keju Goreng

FUSILLI BOLA KEJU GORENG

Bahan :
200 gram fusilli, rebus
1 siung bawang putih, geprek, cincang halus
1 sendok makan minyak untuk menumis

BOLA KEJU GORENG

200 gram corned beef
100 gram keju mozarella, potong dadu kecil
25 gram tepung panir kasar

Untuk kulit:
1 butir telur kocok lepas
100 tepung panir kasar

SAUS

1/2 buah bawang bombay, iris
1 siung bawang putih, geprek, cincang halus
1/2 buah paprika hijau, potong memanjang
2 buah tomat merah, rebus dan kupas kulitnya, blender halus
100 gram jamur kancing, potong 3 bagian
2 sendok makan saos tomat
1 sendok makan saos sambal
50 ml air
Garam, merica hitam dan oregano secukupnya.
minyak untuk menumis

Cara membuat :

FUSILLI :
panaskan minyak, tumis bawang putih sampai harum, masukkan fusilli yang sudah direbus, aduk rata, angkat dan sisihkan.

BOLA KEJU GORENG :
Campur semua bahan, bentuk  bulat.
Gulingkan ke tepung panir, celup kedalam telur dan gulingkan lagi ke tepung panir, goreng hingga kuning keemasan. Angkat, sisihkan.

SAUS :
Tumis bawang putih, bawang bombay hingga layu dan harum. Masukkan paprika dan jamur, aduk rata.
Masukkan tomat halus, saos sambal ,saos tomat, garam, merica, aduk rata. Tuang air, aduk sampai matang dan meresap. Tambahkan oregano, aduk rata.
Tuang diatas fusilli, sajikan bersama bola keju goreng