Palmier Cookies

Bismillah...
Ada yang suka Genji Pie kayak saya ? Ini salah satu cemilan kesukaan sejak kecil sampai sekarang. Ternyata namanya Palmier Cookies. Kebetulan di rumah lagi ada puff pastry instan yang tinggal selembar. Coba bikin ini aja. Not bad lah..walaupun hasilnya gak seperti yang dibeli..lagian ini saya kasih isian coklat. Enak buat teman ngeteh atau nonton tv..
Berikut resepnya..

PALMIER COOKIES a.k.a GENJI PIE

Bahan:
1 lembar puff pastry instan
70 gr cooking chocolate, lelehkan
Gula pasir untuk taburan, secukupnya

Cara membuat :
1. Oleskan merata coklat leleh dipermukaan lembaran puff pastry. Lalu lipat kedua sisi ke arah tengah. Lalu lipat dua kembali.

2. Beri taburan gula pasir dipermukaan atas dan bawah lipatan puff pastry tadi. Simpan 15 menit di dalam kulkas.

3. Keluarkan dari kulkas, potong-potong setebal kurang lebih 1 cm. Cubit sedikit bagian bawahnya. Susun di loyang. Panggang hingga puff pastry mengembang dan matang.