CATERPILLAR BREAD

Bismillah..
Sudah satu tahun lebih tidak menulis di blog, kangen sebenarnya. Alhamdulillah kangen terobati hari ini. Beberapa hari lalu saya  membuat Caterpillar Bread. Sudah lama sebenarnya ingin membuat roti ini, tapi kenapa ya gak jadi jadi..hehe..alhamdulillah terwujud sekarang. Kalau menurut saya ini seperti mini pizza, karena rasanya mirip, hanya bentuknya yang beda. Yang pasti, bagi pecinta roti dengan cita rasa gurih, pasti suka deh sama roti ini.

Saya masih pakai resep yang sama untuk semua rerotian yang saya buat. Satu resep dibawah dapatnya 10 bh roti. Resep rotinya masih setia dengan yang lama. Selamat menyiapkan menu berbuka puasa ya bu ibu..😊

CATERPILLAR BREAD

Bahan :
250 gr terigu protein tinggi
50 gram gula pasir
1/2 sachet ragi instant
1 sendok makan susu bubuk
2 kuning telur
125 cc susu cair
50 gram mentega

Olesan:
1 kuning telur
1 sdm susu cair

Topping:
Sosis
Keju parut
Mayones
Saos tomat /saos sambal
Oregano kering bubuk

Cara Membuat :
1. Campur semua bahan, aduk rata, uleni sampai kalis dan tidak lengket lagi. Diamkan selama 60 menit, tutup dengan plastik wrap atau serbet.

2. Setelah mengembang, kempiskan adonan, timbang adonan masing-masing 50 gr, bulatkan. Diamkan hingga mengembang kembali selama lebih kurang 10 menit.

3. Ambil 1 bulatan, gilas memanjang seukuran panjang  sosis. Letakkan sosis ditengahnya, lipat, tekan tekan bagian pinggirnya agar tertutup rapat.

4. Kerat kerat adonan yang sudah berisi sosis menjadi beberapa keratan. Kemudian posisikan keratan tadi ke kiri dan ke kanan selang seling hingga ujung. Letakkan di loyang yang sudah dialas kertas roti. Diamkan 10 menit.

5. Oles permukaan dengan bahan olesan.
Beri taburan keju diatasnya, mayones dan saos. Terakhir beri taburan oregano bubuk. Panggang di oven suhu 180 °C selama 20 menit hingga matang. Sesuaikan dengan oven masing masing ya. Setelah matang oles permukaan roti dengan mentega