American Risoles

American Risoles

Saya ambil resepnya dari resep Amris Ricke Ordinary Kitchen, makasih mba Ricke resepnya..:) kalau mau lihat resep aslinya ada disini ya..

dengan sedikit modifikasi, lebih kurang begini resepnya

bahan :
250 gram terigu (akan lebih lentur jika pakai cakra)
2 butir telur
500 ml susu cair (bisa ditambah sedikit sedikit jika masih dirasa terlalu  kental)
2 sendok makan margarin leleh
garam secukupnya

cara :
campur semua bahan,aduk sampai rata dan halus (dimixer aja sebentar biar tercampur rata)
buat dadar tipis diteflon (saya pakai pan kwalik/pan crepe) , api jangan terlalu besar agar tekstur permukaan halus dan tidak berlubang lubang

isi :
smoked beef dibelah 2 atau sosis dipotong memanjang
keju cheddar dipotong memanjang
telur rebus dibagi 4
selada bila suka
mayonaise

pelapis :
2 butir telur kocok lepas
tepung panir secukupnya

penyelesaian :
isi adonan kulit, lipat sisi kiri, kanan dan bawah, gulung, gulingkan ke tepung panir, celup kedalam kocokan telur , gulingkan lagi ke tepung panir, goreng ...