Siomay

~ Siomay ~
ala saya...hehe..

Bahan-bahan:

300 gr daging ikan tenggiri
100 gr Udang yg sudah dibersihkan
100 gr Labu Siam, parut
1 butir telur, kocok lepas
150 gr tepung Sagu
1 batang Daun Bawang, iris halus
1 sdm Garam
Merica

Kecap Manis
Kulit Pangsit siap pakai
Kentang
Kol
Tahu
Jeruk nipis

Saus kacang:

2 siung Bawang Putih
4 siung Bawang Merah
4 buah Cabe Merah
300 gr Kacang Tanah Goreng
100 gr gula merah
4 butir Kemiri
Cuka
Garam
gula pasir

Cara Membuat

1. Haluskan daging tenggiri dan udang , campur dengan labu siam, beri garam dan merica, aduk rata. Tambahkan telur, daun bawang dan tepung sagu.
2. Panaskan kukusan, ambil kulit pangsit, beri 2 sdm makan isian, bentuk sesuai selera. ambil tahu, belah beri isian, ambil kentang, belah 2 beri isian diatasnya. ambil kol, buang batangnya, gulung, kukus semuanya sampai matang (kolnya mau diisi jg boleh )
3. Haluskan semua bahan saus kacang, masak diatas api sampai meletup2, tambahkan garam, cuka, gula. masak sampai mengental
4. Sajikan siomay dengan saus kacang dan perasan jeruk nipis serta kecap manis