Udang Bakar Sambal Matah

~ Udang Bakar Sambal Matah ~

Bahan-bahan :
500 gr Udang 
Bumbu
10 butir bawang merah, diiris halus
8 buah cabai rawit, diiris halus
1/2 sendok teh terasi bakar
4 lembar daun jeruk, diiris halus
2 batang serai, diiris halus
1 sendok teh garam
2 sendok teh gula pasir
2 sendok makan air jeruk limau


Cara membuat:

1. lumuri udang dengan jeruk nipis dan garam , bakar sebentar
2. Bumbu : Campur semua bumbu sambil diremas.
3. Tambahkan 6 sendok makan minyak panas. Aduk rata sambil sedikit ditekan.
4. Masukkan air jeruk limau. 
5. siramkan bumbu diatas udang yg telah dibakar