Bahan Tape :
1 kg beras ketan hitam
4 bh ragi tape (ragi dijual perbuah)
Cara :
Masak ketan hitam seperti masak nasi, dinginkan.
Setelah dingin, taburkan ragi yg telah dihancurkan dan diayak, aduk rata.
Tempatkan didlm wadah yg dialas daun pisang, tutup rapat, hindarkan dr cahaya matahari, simpan dan jgn dibuka selama 72 jam.
Bahan Ketupat Pulut :
250 gr Beras ketan putih
Santan dr 1 btr kelapa
20 bh Sarang ketupat yg kecil
Garam secukupnya
Cara :
masukkan beras ketan yg sudah dicuci dan ditiriskan ke dalam sarang ketupat hingga 1/2 nya
Masak dlm santan yg telah diberi garam sampai santan mengering.
Tidak ada komentar:
Posting Komentar