Leker Crepes
Bahan:
75 gram Tepung terigu
25 gram tepung tapioka / kanji
100 gram tepung beras
250 ml susu cair (saya pakai UHT)
1 butir telur, kocok lepas
1 sendok makan margarin, lelehkan
1/2 sendok teh baking powder
Cara Membuat :
Campur semua bahan, aduk sampai rata pakai whisk atau bisa juga dimixer sebentar hingga rata, licin dan tidak menggumpal. Masak menggunakan panci kwalik / pan crepe /wajan anti lengket / teflon sampai matang, tunggu hingga mengering atau terlihat sudah crispy, lebih baik dengan api kecil, angkat dan sajikan dengan taburan atau isian sesuai selera (saya pakai keju parut dan meses).
sumber : NCC Jajan Tradisional Indonesia
Tidak ada komentar:
Posting Komentar