Homemade Sushi

Bismillah...

Lagi lagi bikin sushi ala ala, bahannya semua sesuai selera saja, beras yang dipakai juga beras lokal, nasi hanya ditambahkan sedikit minyak wijen dan garam, isiannya  ikan dori goreng tepung dan telur dadar. Simpel saja sesuai selera anak gadis di rumah...

HOMEMADE SUSHI

Bahan :

400 gram nasi putih, saya pakai beras yang  biasa saya pakai, dimasak agak lembek

3-4 sendok makan minyak wijen

1/2 sendok teh garam

4 lembar nori

200 gram ikan dori filet goreng tepung, potong kecil memanjang

2 butir telur, kocok lepas, beri garam , masak seperti membuat telur dadar, potong kecil memanjang

Mayones secukupnya

Cara membuat :

1. Letakkan nasi dalam mangkuk, tambahkan garam dan minyak wijen, aduk rata.

2. Lapisi tikar sushi (yang terbuat dari bambu) dengan plastik wrap

3. Letakkan satu lembar nori diatas tikar sushi, pastikan bagian yang halus menghadap ke bawah. Tutup bagian atas nori dengan nasi, sisakan masing masing 1 cm dari pinggir, tutup lagi dengan selembar nori.

4. Letakkan telur dadar dan ikan dori goreng tepung memanjang diatas nasi bagian pinggir yang dekat kearah kita, beri mayones diatasnya

5. Mulai menggulung sushi dari  kearah depan. Apabila sudah tergulung, padatkan, agar pada saat dipotong gulungan tidak terbuka, tapi jangan terlalu ditekan karena nori bisa robek

6. Gunakan pisau yang tajam untuk memotong sushi, basahi pisau dengan sedikit air supaya tidak lengket.
.