Sambal Terasi

Yang suka sambal terasi mari merapat...segala mood bakal bagus lagi kalau sudah makan beginian...betul kan ya...haha...😄
Ini sambal terasi ala saya, semua serba direbus kecuali terasinya dibakar. Direbus supaya lebih lunak dan gampang gilingnya, kalau mau ditumis lagi setelah digiling juga bisa, tapi saya memang lebih suka begini saja. Apalagi kalau sudah ada ikan asin dan lalapan...waduuh jadi makin laper. Yukk mari makan..😊
.
SAMBAL TERASI

Bahan :
15 buah cabe merah
5 buah cabe rawit
8 butir bawang merah
4 siung bawang putih
1 buah tomat merah
3 bungkus terasi kemasan (bakar sebentar diatas api kompor) saya pakai terasi Mama Suka
Garam secukupnya
1/4 buah jeruk nipis

Cara membuat :
Rebus cabe merah, cabe rawit, bawang merah, bawang putih dan tomat hingga lunak. Angkat , tiriskan. Haluskan bersama  terasi bakar dan garam. Beri perasan jeruk nipis, aduk rata. Siap disajikan.