Marmer Cake

Bismillah..😊
Bikin marmer cake masih pakai  resepnya @chenniezhang, selalu  jatuh cinta sama hasilnya, lembut dan  wangi pasti... bikin nagih deh pokoknya. Bikin motif marmer sebenarnya gak susah ya mom..tuang adonan selang seling kuning dan coklat sebanyak 3 kali. Lalu putar-putar dengan bantuan garpu atau sumpit. In syaa Allah hasilnya akan bagus. Ada yang ingin coba resep ini ? berikut resepnya

MARMER CAKE
Source: @chenniezhang

Bahan :
300 gr mentega (saya 150 gr mentega + 150 gr margarin)
225 gr gula halus (saya 200 gr)
8 kuning telur
200 gr terigu protein rendah
(Atau 175 gr terigu + 25 gr susu bubuk)
5 putih telur
1-2 sendok makan cocoa powder (untuk warna coklat)
.
Cara membuat :
1. Panaskan  oven suhu 160 C.

2. Kocok mentega dan gula halus sampai putih dan mengembang kira-kira 7 -12 menit.

3. Masukkan kuning telur satu persatu, tiap kali masuk ada jeda 45 detik s/d 1 menit.

4. Turunkan kecepatan mixer, masukkan terigu yang sudah diayak. Kocok hingga rata, sisihkan.

5. Kocok putih telur hingga mengembang dan kaku. Lalu masukkan ke adonan, aduk rata dengan spatula.

6. Ambil 1/3 adonan, beri coklat bubuk, aduk rata.

7. Tuang di loyang secara bergantian adonan kuning dan coklat. Bentuk motif marmer dengan bantuan garpu, tusuk sate atau sumpit. Panggang hingga matang (di oven saya 40 menit api atas bawah suhu 200 °C) Sesuaikan dengan oven masing-masing ya.  Lakukan tes tusuk. Setelah matang keluarkan dari loyang, cake siap disajikan.