Dimsum

~ Dimsum ~


Nyoba buat dimsum sendiri , dan hasilnya ga mengecewakan, resep saya adop dari resep dimsum Femina, berikut resepnya..


Dim Sum Ayam Udang

Bahan:
150 gram fillet paha ayam, cincang halus
50 gram udang kupas, cincang halus
25 gram jamur kuping kering, rendam di dalam air hangat, iris halus
1 batang bawang daun, ambil bagian putihnya, iris tipis
1 sendok makan gula pasir
3 sendok makan tepung kanji
1 sendok teh garam
½ sendok teh merica bubuk
24 lembar kulit pangsit
1 buah wortel, parut halus

Cara Membuat:
Campur semua bahan, kecuali kulit pangsit dan wortel, aduk rata.Ambil 1 sendok makan adonan, letakkan di atas selembar kulit pangsit. Bentuk menjadi seperti mangkuk. Taburi sedikit wortel cincang di atasnya. Lakukan hingga adonan habis.Kukus dalam dandang panas selama 15 menit, angkat.Sajikan panas.


Untuk: 24 buah