Sabtu, September 06, 2014

Lila's Birthday Cake

 ~ Lila's Birthday Cake ~
Bahan cake :
100 gr terigu proitein rendah
25 gr coklat bubuk hitam
1/2 sdt pasta coklat
100 gr susu cair
65 gr butter leleh
6 kuning telur
120 gr gula pasir
6 putih telur
1/2 sdt garam

Bahan olesan:
25 gr butter dingin
200 gr cream cheese
100 gr krim bubuk dan 200 ml air es, kocok hingga mengembang bagi 2 bagian
100 gr milk cooking coklat
100 gr white cooking coklat

Bahan topping:
175 gr cream cheese
275 gr dark cooking coklat potong potong
1 sdm butter

Cara menbuat ;
Cake
1. Kocok kuning telur dan gula hingga mengembang
2. Tambahkan terigu, coklat bubuk
3. Tambahkan butter leleh, aduk rata
4. Kocok putih telur hingga kaku, masukkan sedikit demi sedikit ke dlm adonan, aduk perlahan dan rata
5. Tuang diloyang ukuran. 28x24x3, yg dialas kertas roti tanpa dioles margarine
6. Panggang dgn api bawah suhu 170 'C selama 20 mnt
7. Bagi cake menjadi 4 bagian

Filling:
Kocok butter, cream cheese, bagi 2 bagian. Tambahkan milk cooking coklat leleh ke dlm satu bagian dan white cooking coklat leleh ke satu bagian yg lain, tambahkan kemasing2 bagian krim kocok, kocok rata

Topping :
Kocok rata cream cheese, tambahkan dark cooking coklat yg dilelehkan dgn butter

Penyelesaian:
Ambil selembar cake, oles dgn filling krim coklat, ambil selembar lagi, oles dgn filling krim putih, lakukan hinga cake habis, tidurkan cake.oles seluruh permukaan dgn krim putih, siram dgn topping coklat
Dinginkan, hias


Tidak ada komentar:

Posting Komentar